Descrizione
Ecco i segreti per un caffè con la moka davvero perfetto:
✅ Acqua giusta, temperatura giusta
Versa acqua già calda e depurata nella caldaia, fino alla valvola.
✅ La dose che fa la differenza
Riempi il filtro con caffè macinato per moka fino al bordo, senza pressarlo.
✅ Fiamma dolce, pazienza e attenzione
Chiudi bene la moka e mettila sul fuoco medio, lasciando il coperchio sollevato.
✅ Quando inizia a salire…
Abbassa la fiamma e chiudi il coperchio per completare l’estrazione.
✅ Appena borbotta, è il momento giusto
Appena senti il classico sibilo, spegni il fuoco per evitare che il caffè si bruci.
✅ Il tocco finale
Mescola delicatamente nel raccoglitore prima di servire: il gusto sarà più equilibrato.
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